Economía
Cafetal Alma, la tostadora que trabaja con 140 familias de Alto Limo, cerró una ronda de 8 millones de dólares liderada por el fondo Bruma. El dinero se usará para construir un beneficio húmedo en la vereda y para dejar de mandar el grano verde a un puerto intermediario.
Hasta ahora la cooperativa entregaba el café a una comercializadora de la costa, que se quedaba con el tueste y con la marca. Con la planta nueva, el tueste se hará a 1.800 metros y el empaque saldrá directo hacia cafeterías de tres países. Los contratos de compra ya cubren las cosechas de 2027 y 2028 a un precio mínimo acordado con las familias.
La empresa dijo que no cambiará el nombre de las fincas en la bolsa: cada lote seguirá identificando a quien lo cultivó. La obra del beneficio empieza en noviembre y la primera exportación tostada en origen está prevista para mayo.
Bruma entra con una participación minoritaria y no decide el tueste del día a día. La cooperativa conserva la mayoría del directorio, con un asiento para el fondo y otro para la agrónoma que ya asesora a las 140 familias.
El beneficio húmedo procesará hasta 80 toneladas por cosecha y usará agua reciclada de los tanques de lavado. El diseño reaprovecha un galpón que las familias levantaron en 2019, así que la obra nueva es el patio de secado y la sala de tueste.
La flota de exportación son tres camiones chicos, no una naviera. Llevarán las bolsas tostadas al depósito del aeropuerto dos veces por semana. La comercializadora de la costa que compraba el grano verde mantiene un contrato para los lotes que no alcanzan la puntuación de especialidad.